Koji je način rada pravi za vas ovisi o brojnim čimbenicima. Odvod zraka: u načinu rada na odvod zraka, stolna napa usisava paru i upotrebljava filtar za masnoću za filtriranje čestica masnoće. Filtrirani se zrak kroz sustav cijevi za odvod zraka odvodi izvan kuhinjskog prostora. Filtriranim odvodom zraka također se uklanjaju mirisi i višak vlage iz kuhinje. Kruženje zraka s cijevima za dovod zraka: u načinu rada na kruženje zraka osim čestica masnoće filtriraju se i čestice mirisa, a pročišćeni se zrak vraća u prostoriju kroz sustav cijevi za odvod zraka u donjem kuhinjskom ormariću. Plug & Play: jednostavno planiranje i postavljanje – kod Plug & Play ugradnje filtrirani se zrak vraća u prostoriju kroz diskretni otvor u podnožju bez dodatnog sustava cijevi za odvod zraka. Stoga iziskuje manje planiranja i ugradnja je jednostavnija.